Les meilleurs quartiers pour ouvrir un café ou bar à Paris
Nous avons noté 16 cellules de quartier de Paris pour un café ou bar. Les Archives arrive en tête avec 79/100 contre une moyenne de ville de 58/100. Chaque note repose sur des données ouvertes et des preuves Google Maps en direct — rien n’est estimé à la main.
- Moyenne de la ville
- 58/100
- #1 · Les Archives
- 79/100
- Fiabilité des données
- 60%
- Mis à jour
- 15 octobre 2026
Carte des opportunités
Les meilleures zones pour ouvrir un Cafe & Bar à Paris
Comparez scores, preuves et confiance des quartiers avant de choisir une adresse.
Note ville 58/100· 16 zones· Mise à jour Oct 15, 2026
- 179Les Archives14 concurrents · 4.5★
- 277Sorbonne13 concurrents · 4.5★
- 369Ile de la Cité13 concurrents · 4.5★
- 463Quartier Saint-Paul10 concurrents · 4.5★
- 562Les Halles13 concurrents · 4.6★
- 659Odéon8 concurrents · 4.4★
- 759Notre-Dame-des-Champs13 concurrents · 4.5★
- 856Palais-Royal13 concurrents · 4.5★
- 956Saint-Germain-l'Auxerrois10 concurrents · 4.5★
- 1055Saint Victor9 concurrents · 4.5★
- 1154Val-de-Grâce9 concurrents · 4.5★
- 1253Saint-Ambroise8 concurrents · 4.7★
- 1352Quinze-Vingts10 concurrents · 4.7★
- 1451Salpêtrière (South-West)10 concurrents · 4.5★
- 1550Saint-Thomas-d'Aquin9 concurrents · 4.6★
- 1635Salpêtrière (North-East)2 concurrents · 4.7★
Classement complet
16 zones notées
| # | Zone | Note | Fiabilité | Concurrents | Habitants (10 min à pied) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Les Archives | 79 | 60% | 14 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 2 | Sorbonne | 77 | 60% | 13 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 3 | Ile de la Cité | 69 | 60% | 13 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 4 | Quartier Saint-Paul | 63 | 60% | 10 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 5 | Les Halles | 62 | 60% | 13 · 4.6★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 6 | Odéon | 59 | 60% | 8 · 4.4★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 7 | Notre-Dame-des-Champs | 59 | 60% | 13 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 8 | Palais-Royal | 56 | 60% | 13 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 9 | Saint-Germain-l'Auxerrois | 56 | 60% | 10 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 10 | Saint Victor | 55 | 60% | 9 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 11 | Val-de-Grâce | 54 | 60% | 9 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 12 | Saint-Ambroise | 53 | 60% | 8 · 4.7★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 13 | Quinze-Vingts | 52 | 60% | 10 · 4.7★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 14 | Salpêtrière (South-West) | 51 | 60% | 10 · 4.5★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 15 | Saint-Thomas-d'Aquin | 50 | 60% | 9 · 4.6★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
| 16 | Salpêtrière (North-East) | 35 | 60% | 2 · 4.7★ | — | Ouvrir dans la carte interactive → |
Le top 3 en détail
Les Archives
- Demand100
- Room72
- Beatable45
- Vitality80
- Access—
- Cost—
Points forts: Demand (+56), Street vitality (+12)
Principaux concurrents
- FÉRIA CAFÉ · 4.4★ (5,186)
- Cuba Compagnie Café · 4.4★ (4,922)
- Le Rempart Bastille · 4.7★ (3,892)
Soutenabilité du loyer, personas clients, projections à 12 mois et plan d’action à 90 jours pour l’adresse exacte.
Sorbonne
- Demand96
- Room72
- Beatable46
- Vitality77
- Access—
- Cost—
Points forts: Demand (+52)
Principaux concurrents
- Le Nouvel Institut · 4.6★ (14,951)
- Strada Café · 4.4★ (1,810)
- Café de Paris V · 4.4★ (1,736)
Soutenabilité du loyer, personas clients, projections à 12 mois et plan d’action à 90 jours pour l’adresse exacte.
Ile de la Cité
- Demand71
- Room72
- Beatable48
- Vitality77
- Access—
- Cost—
Points forts: Demand (+27)
Principaux concurrents
- FÉRIA CAFÉ · 4.4★ (5,186)
- The Caféothèque of Paris · 4.4★ (3,714)
- Terres de Café · 4.6★ (1,950)
Soutenabilité du loyer, personas clients, projections à 12 mois et plan d’action à 90 jours pour l’adresse exacte.
Comment la note est calculée
Six composantes, pondérées pour ce secteur. Les données manquantes sont exclues et les poids redistribués — aucune composante n’est jamais inventée.
- Demand22%
Residents within a 10-minute walk (WorldPop × Valhalla) blended with proven spend — Google review volume vs. the best cell in the city.
- Room in the market16%
How many comparable businesses already operate within ~1 km. Fewer competitors scores higher.
- Beatable competition12%
Average Google rating of incumbents. Weaker incumbents leave more room for a strong newcomer.
- Street vitality22%
Commercial density, footfall anchors (schools, offices, stations, hotels) and business mix from OpenStreetMap.
- Accessibility20%
Transit stops, main and pedestrian streets, and how much ground a 10-minute walk actually covers.
- Affordability8%
Typical commercial rent where a benchmark exists. Cheaper scores higher; missing rent is left out, never guessed.
Sources des données
- WorldPop
residential population per cell
- OpenStreetMap
points of interest, transit stops, streets, footfall anchors
- Valhalla
10-minute walking isochrones
- Google Maps
competitor names, ratings and review volumes (via SerpAPI)
Questions fréquentes
- Quel est le meilleur quartier pour ouvrir un café ou bar à Paris ?
- Les Archives obtient la meilleure note, 79/100, soit +21 points au-dessus de la moyenne de la ville. La note combine demande, place sur le marché, qualité des concurrents, vitalité de la rue, accessibilité et coût.
- D’où viennent les données ?
- Population de WorldPop, portée à pied via les isochrones Valhalla, points d’intérêt, transports et rues d’OpenStreetMap, et noms, notes et volumes d’avis des concurrents depuis Google Maps. Chaque cellule affiche un niveau de fiabilité selon le nombre de sources disponibles.
- Ce classement est-il récent ?
- Les zones ont été recalculées le 15 octobre 2026. La carte interactive actualise les données automatiquement à l’expiration du cache (30 jours).