Coût pour ouvrir Restaurant à Berlin en 2026
Guide 2026 fondé sur les loyers, salaires, délais de permis et données réelles des quartiers.
Carte de viabilité des loyers
Les meilleures zones pour ouvrir un Restaurant à Berlin
Comparez demande et loyers avant d’appliquer le modèle de coûts de la ville à une adresse.
Note ville 59/100· 16 zones· Mise à jour Oct 4, 2026
- 173Mitte (West)12 concurrents · 4.7★
- 273Government District (2)10 concurrents · 4.7★
- 373Government District (North)13 concurrents · 4.7★
- 473Government District (South-West)14 concurrents · 4.7★
- 569Mitte (North-West)15 concurrents · 4.7★
- 667Friedrichshain-Kreuzberg (West)12 concurrents · 4.7★
- 765Mitte (North)11 concurrents · 4.7★
- 861Government District (West)8 concurrents · 4.7★
- 959Government District (3)13 concurrents · 4.7★
- 1054Mitte (North-East)8 concurrents · 4.7★
- 1153Mitte (South)10 concurrents · 4.7★
- 1252Government District (South-East)5 concurrents · 4.7★
- 1347Mitte (2)9 concurrents · 4.7★
- 1446Government District (North-West)5 concurrents · 4.7★
- 1545Mitte (South-East)6 concurrents · 4.6★
- 1638Friedrichshain-Kreuzberg (East)3 concurrents · 4.7★
Réponse directe
Dernière révision: 2026-09-01
Restaurant · Berlin — chiffres clés
- Loyer commercial
- €12-55/sqm
- Indice de concurrence locale
- 54/100
Source: WhereToOpen.ai location intelligence · 6 quartiers cartographiés · 2026-09-01. Ces valeurs sont des estimations de planification, non des données financières auditées.
Ventilation des coûts initiaux
| Poste de coût | Fourchette prévue | Part | Statut des données |
|---|---|---|---|
| Lease deposit and opening rent | Utiliser des devis locaux | 12–20% | Modelled estimate |
| Fit-out and building works | Utiliser des devis locaux | 20–32% | Modelled estimate |
| Equipment, furniture and systems | Utiliser des devis locaux | 16–25% | Modelled estimate |
| Licences, professional fees and insurance | Utiliser des devis locaux | 3–7% | Modelled estimate |
| Opening stock and launch marketing | Utiliser des devis locaux | 8–14% | Modelled estimate |
| Working capital reserve | Utiliser des devis locaux | 16–25% | Modelled estimate |
Category benchmark; local rent and payroll are shown in the city's currency and are not converted into the investment range.
Licences et autorisations
Délai moyen des permis
21-45 days
Statut des données
Exigences de la catégorie
Loyer et bail
- Fourchette mensuelle en ville
- €2,500-14,000/month
- Fourchette des quartiers cartographiés
- €12-55/sqm
- Dépôt prévu
- Budget 3–6 months of quoted rent; confirm locally before signing.
- Pression locative
- Moderate
Aménagement et équipement
Building works and compliance
Business-type investment benchmark
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Interior, furniture and signage
Business-type investment benchmark
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Equipment and technology
Business-type investment benchmark
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Fit-out contingency
4–8% planning allowance
Modelled estimate · 4–8% planning allowance
Personnel et coût mensuel
Salaire local moyen
€2,600/month
Coût mensuel modélisé
€15,600–€31,200/month
Plan de recrutement
6 à 10 semaines avant l’ouverture
| Poste | Petit | Moyen | Grand |
|---|---|---|---|
| Manager / owner-operator | 1 | 1 | 2 |
| Sales / service team | 1 | 3 | 6 |
| Operations / stock support | 1 | 2 | 4 |
Begin recruiting 6–10 weeks before launch; qualified roles may require longer.
Les 3 meilleures zones: Restaurant · Berlin
Score de 0 à 100 selon fréquentation, concurrence, loyer et adéquation à l'activité sur 6 quartiers cartographiés.
- 192
Neukölln
Low competition, strong fit for this business type, rising area
Loyer: €12-22
- 278
Charlottenburg
Strong fit for this business type
Loyer: €25-42
- 374
Mitte
High footfall, crowded market, strong fit for this business type
Loyer: €30-55
Calendrier d’ouverture
- 01
Location shortlist and feasibility
2–4 weeks
- 02
Lease negotiation and due diligence
3–8 weeks
- 03
Permits and approvals
21-45 days
- 04
Fit-out, equipment and inspections
6–16 weeks
- 05
Hiring, training and launch
4–10 weeks
Sources et méthodologie
Modelled 2026 estimate combining the business category benchmark with Berlin rent, salary and permit-time data and 6 mapped neighbourhoods.
Estimation de planification : vérifiez devis et exigences avant engagement.
Preuves et limites
Confiance: 70%- Données observées
- 6 quartiers cartographiés, avec les données disponibles sur les loyers et les zones.
- Données publiées
- Données de catégorie, ville, licences et salaires avec leur couverture actuelle.
- Données modélisées
- Répartition initiale, scénarios de paie, pression locative et seuil de rentabilité sont des estimations.
Non disponible: Une fourchette vérifiée d’investissement total pour cette combinaison.
Modelled 2026 estimate combining the business category benchmark with Berlin rent, salary and permit-time data and 6 mapped neighbourhoods.
Questions fréquentes
Combien coûte l’ouverture de restaurant à Berlin ?
Guide des coûts indisponible. Le loyer local est de €2,500-14,000/month; validez les devis propres au site avant de vous engager.
Quelles licences sont nécessaires à Berlin ?
Exigences de la catégorie. Le délai habituel des permis locaux est de 21-45 days.
Combien de personnes l’équipe d’ouverture doit-elle comprendre ?
Le modèle prévoit 3 personnes pour un petit format, 6 pour un moyen et 12 pour un grand.
De la recherche à la décision
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