Coste de abrir Restaurant en Lisbon en 2026
Guía 2026 basada en alquiler local, personal, permisos y datos reales de barrios.
Mapa de sostenibilidad del alquiler
Las mejores zonas para abrir un Restaurant en Lisbon
Compara demanda y alquileres antes de aplicar el modelo de costes de la ciudad a una dirección.
Puntuación ciudad 51/100· 16 zonas· Actualizado Oct 13, 2026
- 175Near Avenida Ribeira das Naus8 competidores · 4.7★
- 275Alfama13 competidores · 4.6★
- 363Pena10 competidores · 4.8★
- 459Bairro Alto11 competidores · 4.8★
- 558Near Rua Gomes Freire11 competidores · 4.8★
- 655Near Avenida Infante Dom Henrique7 competidores · 4.5★
- 750Near Rua da Imprensa à Estrela5 competidores · 4.7★
- 849Near Rua Barata Salgueiro5 competidores · 4.7★
- 948Near Rua da Ilha do Príncipe7 competidores · 4.9★
- 1047Near Parque Eduardo VII4 competidores · 4.8★
- 1146Near Travessa Santo António à Graça4 competidores · 4.8★
- 1246Near Rua da Cintura do Porto de Lisboa (South-West)4 competidores · 4.8★
- 1343Near Unnamed Road3 competidores · 4.7★
- 1441Near Travessa do Barbosa3 competidores · 4.6★
- 1537Near Rua Sousa Viterbo2 competidores · 4.5★
- 1620Near Rua da Cintura do Porto de Lisboa (North-East)0 competidores
Respuesta directa
Última revisión: 2026-09-01
Restaurant · Lisbon — datos clave
- Inversión media
- €120,000 - €400,000
- Alquiler comercial
- €22-38/sqm
- Índice de competencia local
- 58/100
- Break-even
- 20-42 meses
Fuente: WhereToOpen.ai location intelligence · 6 barrios analizados · 2026-09-01. Los valores son estimaciones modeladas, no datos financieros auditados.
Desglose de costes iniciales
| Partida | Rango previsto | Proporción | Estado del dato |
|---|---|---|---|
| Lease deposit and opening rent | €14,400–€80,000 | 12–20% | Modelled estimate |
| Fit-out and building works | €24,000–€128,000 | 20–32% | Modelled estimate |
| Equipment, furniture and systems | €19,200–€100,000 | 16–25% | Modelled estimate |
| Licences, professional fees and insurance | €3,600–€28,000 | 3–7% | Modelled estimate |
| Opening stock and launch marketing | €9,600–€56,000 | 8–14% | Modelled estimate |
| Working capital reserve | €19,200–€100,000 | 16–25% | Modelled estimate |
Category benchmark; local rent and payroll are shown in the city's currency and are not converted into the investment range.
Licencias y permisos
Plazo habitual de permisos
21-40 days
Estado del dato
Requisitos de la categoría
- Mandatory digital HACCP
- QR code menu compliance
- ESG sustainability reporting
- GDPR for customer data
- Cyber security insurance
- Blockchain traceability
- Digital allergen disclosure
- Energy efficiency standards
Alquiler y contrato
- Rango mensual de la ciudad
- €2,000-8,000/month
- Rango de barrios mapeados
- €22-38/sqm
- Depósito previsto
- Budget 3–6 months of quoted rent; confirm locally before signing.
- Presión del alquiler
- Moderate
Acondicionamiento y equipos
Building works and compliance
€12,000–€72,000
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Interior, furniture and signage
€9,600–€56,000
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Equipment and technology
€19,200–€100,000
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Fit-out contingency
€4,800–€32,000
Modelled estimate · 4–8% planning allowance
Personal y coste mensual
Salario local medio
€1,600/month
Coste mensual modelado
€12,800–€24,000/month
Plan de contratación
6–10 semanas antes de abrir
| Función | Pequeño | Mediano | Grande |
|---|---|---|---|
| Manager / owner-operator | 1 | 1 | 1 |
| Production / kitchen team | 1 | 3 | 6 |
| Front-of-house team | 2 | 4 | 8 |
Begin recruiting 6–10 weeks before launch; qualified roles may require longer.
Las 3 mejores zonas: Restaurant · Lisbon
Puntuación 0–100 según afluencia, competencia, alquiler y afinidad con la actividad en 6 barrios analizados.
- 174
Bairro Alto
High footfall, crowded market, strong fit for this business type
Alquiler: €22-38
- 270
Marvila
Low competition
Alquiler: €1,500-4,000
- 362
LX Factory/Alcântara
Balanced profile across footfall, rent and competition
Alquiler: €3,000-7,000
Calendario de apertura
- 01
Location shortlist and feasibility
2–4 weeks
- 02
Lease negotiation and due diligence
3–8 weeks
- 03
Permits and approvals
21-40 days
- 04
Fit-out, equipment and inspections
6–16 weeks
- 05
Hiring, training and launch
4–10 weeks
Fuentes y metodología
Modelled 2026 estimate combining the Restaurant category benchmark with Lisbon rent, salary and permit-time data and 6 mapped neighbourhoods.
Estimación de planificación; confirma presupuestos y requisitos antes de comprometerte.
Evidencias y límites
Confianza: 100%- Datos observados
- 6 barrios mapeados, con evidencias disponibles de alquiler y zona.
- Datos publicados
- Datos de categoría, ciudad, licencias y salarios con su cobertura actual.
- Datos modelados
- La distribución inicial, nóminas, presión del alquiler y equilibrio son estimaciones de planificación.
Modelled 2026 estimate combining the Restaurant category benchmark with Lisbon rent, salary and permit-time data and 6 mapped neighbourhoods.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta abrir restaurant en Lisbon?
€120,000 - €400,000. El alquiler local es €2,000-8,000/month; valida presupuestos específicos antes de comprometerte.
¿Qué licencias se necesitan en Lisbon?
Mandatory digital HACCP, QR code menu compliance, ESG sustainability reporting, GDPR for customer data. El plazo habitual de permisos locales es 21-40 days.
¿Cuántas personas debe incluir el equipo de apertura?
El modelo usa 4 personas para un formato pequeño, 8 para uno mediano y 15 para uno grande.
De la investigación a la decisión
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