Kosten für die Eröffnung von Bakery in Tokyo 2026
Planungsleitfaden 2026 mit lokalen Mieten, Personal-, Genehmigungs- und Stadtteildaten.
Karte zur Miettragfähigkeit
Die besten Zonen für ein Bakery in Tokyo
Vergleichen Sie Nachfrage und Mietdaten, bevor Sie das städtische Kostenmodell auf eine Adresse anwenden.
Stadtwert 42/100· 16 Zonen· Aktualisiert Oct 23, 2026
- 164西新宿四丁目2 Wettbewerber · 4.8★
- 255幡ヶ谷一丁目4 Wettbewerber · 4.4★
- 347西原二丁目3 Wettbewerber · 4.6★
- 447西原一丁目3 Wettbewerber · 4.6★
- 542大山町4 Wettbewerber · 4.7★
- 642本町三丁目3 Wettbewerber · 4.5★
- 740本町五丁目2 Wettbewerber · 4.3★
- 840幡ヶ谷二丁目2 Wettbewerber · 4.3★
- 937上原三丁目2 Wettbewerber · 4.8★
- 1037富ヶ谷二丁目1 Wettbewerber · 4.4★
- 1137笹塚三丁目2 Wettbewerber · 4.4★
- 1237上原一丁目1 Wettbewerber · 4.4★
- 1337元代々木町1 Wettbewerber · 4.6★
- 1436本町四丁目1 Wettbewerber · 4.6★
- 1536本町二丁目1 Wettbewerber · 4.6★
- 1635笹塚一丁目2 Wettbewerber · 4.6★
Direkte Antwort
Zuletzt geprüft: 2026-09-01
Bakery · Tokyo — Kennzahlen
- Durchschnittliche Investition
- €80,000 - €220,000
- Gewerbemiete
- ¥10000-80000/sqm
- Lokaler Wettbewerbsindex
- 63/100
- Break-even
- 14-28 Monate
Quelle: WhereToOpen.ai location intelligence · 6 kartierte Viertel · 2026-09-01. Die Werte sind modellierte Planungsschätzungen, keine geprüften Finanzdaten.
Aufschlüsselung der Startkosten
| Kostenpunkt | Planungsspanne | Anteil | Datenstatus |
|---|---|---|---|
| Lease deposit and opening rent | €9,600–€44,000 | 12–20% | Modelled estimate |
| Fit-out and building works | €16,000–€70,400 | 20–32% | Modelled estimate |
| Equipment, furniture and systems | €12,800–€55,000 | 16–25% | Modelled estimate |
| Licences, professional fees and insurance | €2,400–€15,400 | 3–7% | Modelled estimate |
| Opening stock and launch marketing | €6,400–€30,800 | 8–14% | Modelled estimate |
| Working capital reserve | €12,800–€55,000 | 16–25% | Modelled estimate |
Category benchmark; local rent and payroll are shown in the city's currency and are not converted into the investment range.
Lizenzen und Genehmigungen
Übliche Genehmigungsdauer
30-60 days
Datenstatus
Kategorieanforderungen
- Food safety certification
- HACCP compliance
- Bakery license
- Fire safety for ovens
- Allergen labeling
- Organic certification
- Waste disposal regulations
Miete und Vertrag
- Monatliche Stadtspanne
- ¥300K-3M/month
- Spanne kartierter Stadtteile
- ¥10000-80000/sqm
- Geplante Kaution
- Budget 3–6 months of quoted rent; confirm locally before signing.
- Mietdruck
- Moderate
Ausbau und Ausstattung
Building works and compliance
€8,000–€39,600
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Interior, furniture and signage
€6,400–€30,800
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Equipment and technology
€12,800–€55,000
Modelled estimate · Business-type investment benchmark
Fit-out contingency
€3,200–€17,600
Modelled estimate · 4–8% planning allowance
Personal und Monatskosten
Lokales Durchschnittsgehalt
¥380,000/month
Modellierte Monatskosten
¥3,040,000–¥5,700,000/month
Einstellungsplan
6–10 Wochen vor Eröffnung
| Rolle | Klein | Mittel | Groß |
|---|---|---|---|
| Manager / owner-operator | 1 | 1 | 1 |
| Production / kitchen team | 1 | 3 | 6 |
| Front-of-house team | 2 | 4 | 8 |
Begin recruiting 6–10 weeks before launch; qualified roles may require longer.
Die 3 besten Lagen: Bakery · Tokyo
Bewertung von 0–100 nach Frequenz, Wettbewerb, Miete und Eignung für 6 kartierte Viertel.
- 184
Nakameguro
Strong fit for this business type, rising area
Miete: ¥15,000-28,000
- 270
Asakusa
High footfall
Miete: ¥15,000-25,000
- 368
Shimokitazawa
Rising area
Miete: ¥10,000-18,000
Eröffnungszeitplan
- 01
Location shortlist and feasibility
2–4 weeks
- 02
Lease negotiation and due diligence
3–8 weeks
- 03
Permits and approvals
30-60 days
- 04
Fit-out, equipment and inspections
6–16 weeks
- 05
Hiring, training and launch
4–10 weeks
Quellen und Methodik
Modelled 2026 estimate combining the Bakery category benchmark with Tokyo rent, salary and permit-time data and 6 mapped neighbourhoods.
Planungsschätzung: Angebote und Anforderungen vor einer Zusage prüfen.
Datenbasis und Grenzen
Konfidenz: 100%- Beobachtete Daten
- 6 kartierte Stadtteile einschließlich verfügbarer Miet- und Gebietsdaten.
- Veröffentlichte Daten
- Datensätze zu Kategorie, Stadt, Genehmigungen und Gehältern mit aktueller Abdeckung.
- Modellierte Daten
- Startaufteilung, Personalszenarien, Mietdruck und Gewinnschwelle sind Planungsschätzungen.
Modelled 2026 estimate combining the Bakery category benchmark with Tokyo rent, salary and permit-time data and 6 mapped neighbourhoods.
Häufige Fragen
Was kostet die Eröffnung von bakery in Tokyo?
€80,000 - €220,000. Die lokale Miete beträgt ¥300K-3M/month; prüfen Sie standortspezifische Angebote vor einer Zusage.
Welche Genehmigungen sind in Tokyo erforderlich?
Food safety certification, HACCP compliance, Bakery license, Fire safety for ovens. Die übliche lokale Genehmigungsdauer beträgt 30-60 days.
Wie viele Personen sollte das Eröffnungsteam umfassen?
Das Modell rechnet mit 4 Personen für ein kleines, 8 für ein mittleres und 15 für ein großes Format.
Von der Recherche zur Entscheidung
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Die Opportunity Map ist kostenlos. Der vollständige Standortbericht kostet 99 €.